如說(shuō)到商用電磁爐大鍋灶，大家可能有點(diǎn)懵逼，什么是商用電磁大鍋灶？其實(shí)商用電磁爐大鍋灶說(shuō)的通俗一點(diǎn)就是商用電磁大炒爐，商用電磁大炒爐就是我們平常所用的炒爐，它跟我們的普通炒爐的區(qū)別就是商用電磁炒爐的功率要比平常家用的大，接下來(lái)小編就給大家講一下什么是商用電磁大炒爐。

商用電磁大炒爐一般用作百人以上的學(xué)校食堂或者商務(wù)酒店廚房、工地食堂等一些大的食堂，它有12kw/15kw/18kw/20kw的，大家可以根據(jù)自身的需要來(lái)選擇，比如一些食堂湯熬的比較多，那就可以買(mǎi)功率低一點(diǎn)的商用電磁大炒爐，因?yàn)樾』鹇裏醭鰜?lái)的湯是最新鮮的，如果是炒菜做的比較多的食堂那就需要的是大功率的電磁爐，因?yàn)榇蠊β实碾姶艩t可以在一分鐘內(nèi)就將一鍋冷水直接燒熱至沸騰。

南京宇杰廚具有限公司生產(chǎn)的商用電磁大炒爐采用了德國(guó)進(jìn)口的英飛凌機(jī)芯，使得機(jī)器更穩(wěn)定，其次機(jī)身采用了加厚的不銹鋼面板，可以承重最少五個(gè)成年人的體重。鍋體采用食品級(jí)別的不銹鋼合金材質(zhì)，可以更安全地呵護(hù)食物的美味，保證不會(huì)污染食物。同時(shí)在電磁爐內(nèi)部加入了防輻射的聚能環(huán)，可以有效地降低電磁爐的輻射，保證廚師以及他人的身體健康。

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